Donnafugata Nocellara Etnea Olivenöl Extra Vergine

Benutze es seit zwei Wochen fast täglich, morgens aufs Brot, abends über Salat oder Pasta. Schmeckt frisch, leicht pfeffrig, überhaupt nicht schwer. Flasche sieht auch hübsch aus.

Hatte schon viele sizilianische Öle, dieses gehört zu den angenehmeren. Riecht nach grünem Gras und Tomate, im Mund rund und weich. Ideal für Burrata und weißen Fisch.

Schöne goldgrüne Farbe, duftet frisch und schmeckt sauber nach Olive ohne bitteren Nachhall. Für Carpaccio und Gemüse aus dem Ofen super. Verschluss könnte etwas hochwertiger sein, aber das Öl selbst überzeugt.

Habe gleich zwei Flaschen bestellt, eine verschenkt, eine behalten. Kam gut verpackt an. Geschmacklich sehr ausgewogen, leicht artischockig hinten raus. Passt toll zu Bruschetta.

Kein super scharfes Öl, eher elegant und fruchtig. Finde ich gerade gut, weil man es großzügig verwenden kann ohne dass es alles überdeckt. Salate und Suppen bekommen damit mehr Tiefe.

Qualität ist spürbar gut, keine Fehlnoten, frisch und sauber. Mir persönlich dürfte es etwas mehr Schärfe und Bitterkeit haben. Wer milde Öle mag, wird es lieben. Für kräftige Steaks nehme ich ein anderes.

Kurz gesagt: frisch, aromatisch, vielseitig. Über warmer Pasta mit Parmesan ein Traum. Man merkt, dass es frisch abgefüllt ist.

Letztes Wochenende zu gegrilltem Gemüse und Ciabatta probiert, alle am Tisch haben gefragt was das für ein Öl ist. Mild-würzig, sehr bekömmlich. Ziehe einen Punkt ab weil die Flasche schneller leer war als gedacht.

Das Öl selbst schmeckt wirklich fein und frisch, fruchtig mit leichtem Pfeffer. Leider kam mein Paket erst nach über einer Woche an und der Karton war eingedrückt. Flasche zum Glück heil. Deswegen nur zwei Sterne von mir.