Donnafugata Chiarandà Weißwein

Das ist mal ein Chardonnay mit Charakter. Im Glas goldgelb, in der Nase Butter, Vanille, reife Ananas und etwas Feuerstein. Am Gaumen samtig, voll, aber mit schönem Zug. Hatte ihn zu Hühnerbrust in Sahnesauce, Traumkombi.

Wir kochen gern und der hier ist ein perfekter Essensbegleiter. Nicht so ein dünner Zitrus-Weißer, sondern cremig und tief. Passte super zu überbackenem Fisch und Risotto. Flasche war leider zu schnell leer.

Direkt nach dem Öffnen noch etwas verschlossen, nach einer halben Stunde in der Karaffe kommt er richtig. Dann Pfirsich, Honig, leichte Röstaromen. Schön lang am Gaumen. Für mich 4,5 Sterne.

Hätte nicht gedacht dass so ein samtiger Burgunder-Stil aus Sizilien kommt. Schönes Holz, aber nicht überladen, dazu Mineralität im Abgang. Trinke ich deutlich lieber als viele überteuerte Franzosen.

Zum Jahrestag aufgemacht. Vollmundig, rund, trotzdem frisch genug. Man merkt die Qualität. Einzig der Preis ist für unter der Woche fast zu schade, das ist eher was fürs Wochenende.

Ich mag kräftige Weißweine und der Chiarandà trifft genau meinen Geschmack. Weich, schmelzig, langer Abgang mit etwas Mandel. Auch allein ohne Essen ein Genuss, am besten leicht gekühlt, nicht eiskalt.

Qualitativ top, keine Frage. Mir war er allerdings fast zu opulent und holzbetont. Wer auf buttrige, reife Chardonnays steht wird ihn lieben. Ich persönlich mag es etwas schlanker und frischer.

Hatte ihn zu gebratenem Lachs mit Zitronenbutter. Die Fülle vom Wein und die Mineralität dazu – hat alles abgerundet. Bleibt lange im Mund, sehr harmonisch. Habe gleich nochmal zwei Flaschen nachbestellt.

Nase mit reifem Obst, Trockenblumen und dezent Vanille. Am Gaumen dicht und weich, Säure gut eingebunden. Kein Alltagswein, aber für Gäste oder ein gutes Essen genau richtig.